Churrasquinho coreano

Rendimento 

2 porções 

Ingredientes

Açúcar refinado, 10 g

Alho, 2 dentes pequenos
Cebola roxa, 1 unidade
Cebolinha, 2 talos
Contrafilé (limpo), 400 g
Molho de soja, 60 ml
Óleo de gergelim torrado, 20 ml
Óleo de soja, q/n
Pimenta-do-reino moída, a gosto

Modo de Preparo.

1. Corte a carne em fatias bem finas. Depois, pique o alho.
   
2. Prepare uma marinada para a carne com o alho, o molho de soja, o óleo de gergelim, o açúcar e a pimenta-do-reino. Reserve sob refrigeração.
   
3. Corte a parte verde da cebolinha em rodelas (0,5cm) na diagonal. Corte, também, a cebola em tiras bem finas (julienne). Reserve.
   
4. Aqueça bastante uma chapa côncava (específica para esse churrasco) ou uma wok e salteie a carne com óleo. Adicione também a cebola e salteie.
   
5. Por fim, adicione a cebolinha. Sirva em seguida com arroz, alface, kimchi, broto de feijão e pasta a base de missô.